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老师您好!您给我讲一下,关于餐饮业,成本毛利率的计算吗?毛利额是指?餐饮产品的成本 是指?

最近更新时间：2018-12-03 10:58

问： 老师您好!您给我讲一下,关于餐饮业,成本毛利率的计算吗?毛利额是指?餐饮产品的成本 是指?

参考解答

毛利的话，就是你的收入减去你的成本，毛利率是毛利/收入，餐饮产品的成本应该包括你买的菜、米、油、调料、人工工资、房租、折旧等

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